己の意志の弱さと戦いながら細々と小説書いてます、たぶん。

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林原悠

Author:林原悠
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マクドナルドを絶賛するシェフ

英国のトップシェフがマクドナルドを絶賛
http://www.japanjournals.com/dailynews/070301/news070301_2.html

最近は笑えるニュースが多いですね。ごきげんよう、林原です。

それにしても、言うに事欠いて英国のトップシェフって……。正直、「ミシュラン3つ星」がついていても胡散臭さの方が先に立つのですが。喩えるなら、エジプトのトップスキーヤーとか、スイス(内陸国)のトップサーファーって感じでしょうか。

おそらくチャールズ皇太子の「マクドナルドを禁止すべき」発言を受けたものと思われます。まあ、私はマクドナルドが肥満の根源とまで言い切るのは馬鹿げていると思いますが、それにしたってこの発言はツッコミどころ満載です。というか、ツッコむところしかない。

まず、英国の食文化のレベルが私の予想をはるかに超越していたことです。仮にも「トップシェフ」の味覚がジャンクですか。

と言うか、マクドナルド以下の「多くの下手なレストラン」っていったいどんな店ですか? 日本だったらそんなの「吉○家」くらいしか思いつきませんよ。

それとも、英国のマクドナルドはそんなにハイレベルなんでしょうか。日本とは一味違うのでしょうか? 私の実体験として、取りあえずフランスのマクドナルドは日本とほぼ同じレベルと判断しましたが……。英国の、フィッシュアンドチップスに代表されるジャンクフードの伝統は伊達ではないということですか。

とは言え、このシェフの「徹底した品質管理」という発言には同意します。高品質かどうかは別問題として。何しろアレはもはや「工業製品」ですから。

何はともあれ、英国はジャンクフードの国。再確認。

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