己の意志の弱さと戦いながら細々と小説書いてます、たぶん。

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林原悠

Author:林原悠
林原悠の煩悩世界」管理人

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フランスでもメジャーな料理です

林原、本日の誤作動。

近所のスーパーに野菜を買いに行きました。週末に人を呼んで料理を振る舞う予定になっており、事前に試作をしておこうと思ったので、具材を探しに行ったわけです。ズッキーニが欲しかったのですが、そのスーパーにはなく、少し離れた、と言っても駅の近くのスーパーに移動することにしました。

スーパーを出て足早に歩く私の右手にはクリーニング屋さんから受け取ったばかりのスーツ。そして左手には買い物カゴ。もちろんマイバスケットなどではありません。緑色のプラスチック製のカゴ。

交差点を渡ったところで気づいた私は慌ててUターンしました。これほど恥ずかしかったのは久し振りでした。

さて、私が作るつもりの料理はクスクスです。北アフリカの名物料理ですね。本日は、取りあえずそのスープだけを試作してみることにしました。ネットで調べたレシピを元にいざ。

完成したスープを味見すると、何だかパンチのない味なんですよね。今ひとつエスニックな感じがしないというか。コリアンダーが足りなかったのかと追加してみましたが、まだまだ。

もしかしたら煮込みが足りないのかもしれません。1日寝かせてみます。場合によっては明日はスムルも使って試食してみようかと思います。

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